Alter Apfel
Unser Alter Apfel kommt aus dem Alten Land südlich von Hamburg. Dort wachsen zehn Millionen Obstbäume, darunter auch einige alte Sorten, aus denen wir unseren gut zusammengestellten Cuvée machen. Grafensteiner, Cox Orange und Elstar vertragen sich nämlich ausgezeichnet. Gerade weil das Aufeinandertreffen der drei komplex ist, wird auch mehr Tiefe und somit mehr Spannung erzeugt.
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Sensorik: Im Holzfass gereift. Kräftig und füllig, rassiger, kompakter Körper. Saftige Apfel- und ausgewogene Holznoten.
Frucht/Obstsorte: Gravensteiner Apfel, Cox Orange, Elstar; Kernobst
Herkunft Frucht: Altes Land (DE), Norddeutschland
Ernte: Ende Oktober / November
Frucht pro Flasche (50cl / 300cl): 11 kg / 66 kg
Lagerung: Eichen-/Kastanienfass
Alkoholvolumen: 43% VOL
Serviertemperatur: 16-18 °C