Immer mehr. Immer weniger.
WIR BRENNEN. FÜR NACHHALTIGKEIT.
Für Ziegler ist Nachhaltigkeit kein Lippenbekenntnis, sondern gelebte Wirklichkeit. Entlang unserer Wertschöpfungskette schauen wir genauer hin als andere, hinterfragen ständig unsere Prozesse und setzen konsequent Optimierungen um. Daher ist es nur konsequent, dass wir kein Zuckerrohr mehr aus der Karibik importieren und Rum als Produktkategorie einstellen. Und auch darüber hinaus übernehmen wir Verantwortung.
DAS FUNDAMENT UNSERER EXISTENZ.
Nicht nur weniger verbrauchen, sondern auch das Richtige aktiv unterstützen gehört zu unserem nachhaltigen Engagement: nämlich das Erhalten der besten Früchte unseres Planeten. Und sie damit für die nächsten Generationen weiterhin verfügbar halten. Dazu arbeiten wir seit Jahrzenten mit erfahrenen Zapfenpflückern und Obstbauern zusammen.
DER WILDWIESEN-FONDS.
Aber damit nicht genug. Für den Schutz der heimischen Artenvielfalt und Streuobstwiesen startet Ziegler ein Herzensprojekt: den „Ziegler Wildwiesen-Fonds“. Eine Naturschutz- und Regionalitäts-Initiative, mit der die Wiesen und die darauf wachsende Vielfalt wieder zum Blühen gebracht werden soll. Denn die Artenvielfalt schwindet: etwa eine Million Tier- und Pflanzenarten sind vom Aussterben bedroht.
DER FREUDENBERGER.
Um dieser Initiative den richtigen Stellenwert zu geben, haben unsere Destillateure ein eigenes Produkt kreiert: den Freudenberger, ein Wildwiesen-Cuvée! Ein legendärer Obstbrand aus Äpfeln und Birnen, direkt von den Streuobstwiesen des Untermain. Durch den Freudenberger kann man Nachhaltigkeit nicht nur schmecken, sondern direkt daran teilhaben. Denn pro Flasche wandern € 5 direkt in den Ziegler Wildwiesen-Fonds.
UNSERE VERPACKUNG
Der erste Auftritt bei Lieferung ist wichtig. Aber noch wichtiger ist es, dass wir nur ein Minimum an Kartonage einsetzen. Wir lassen die Geschenkverpackung bewusst weg. Wir haben unsere Versandkartons auf Naturkartonage umgestellt und eine Gewichtsreduktion bei der Verpackung durchgeführt, was zu Einsparungen von ca. 20 Tonnen Kartonage pro Jahr geführt hat. Und auch die betriebliche Lagerlogistik wird voll mit wiederverwendbaren Materialen durchgeführt und bei der Verpackung nur nachhaltiges Papierklebeband für alle Kartons eingesetzt.
UNSER KORKEN.
Der traditionelle Ziegler Korken trägt ein Metallmedaillon, der Korken selbst besteht aus PE (Polyethylen), einem petrochemisch erzeugten Kunststoff. Der neue Ziegler Korken ist aus hochwertigem Naturholz, bio-basiert und damit der erste CO₂-neutrale Korken. Das macht den Korken recyclingfähig und resultiert in einem echten Kreislaufmodell. Das Metallmedaillon entfällt komplett zugunsten des Recyclings.
UNSERE FLASCHE.
Beim CO2-Fussabdruck ist das Gewicht unserer Flaschen ein wesentlicher Faktor: je mehr Glas, desto höher der CO2-Fussabdruck. Daher setzen wir auf geringeres Gewicht und recyceltes Glas. Dadurch wird nicht nur das Palettengewicht reduziert, sondern es wird am Ende auch weniger Frachtraum benötigt und der Transport wird effizienter. Unser Recycling-Glas hat einen sehr hohen Scherbenanteil: im Schnitt über 50%. So wird beim Schmelzen des Glases weniger Strom verbraucht.
UNSERE BRENNEREI.
Auch in unserer Brennerei achten wir auf einen bewussten Umgang mit Ressourcen:
- Ökologische Stromversorgung
- Reduktion von Papier durch weniger Ausdrucke und Kopien
- Upcycling von alten Fässern (Stehtische, Gartentische, etc.)
- Brennabfall (Schlempe) geht an Bauern als Dünger
- Obstabfall (wie Wildkirschkerne) werden zum Aufforsten weitergegeben