Menu

user_mobilelogo
Destillation Brennerei Ziegler

Destillation

EIN WICHTIGER SCHRITT DES DESTILLATS ZUM WHISKY

Unser Whisky wird zweimal im Pot-Still-Verfahren destilliert. Zunächst wird das Wash einmal destilliert – der Rohbrand entsteht.

Dieser Rohbrand kommt anschließend in den Feinbrandkessel – der Feinbrand entsteht. Dieser Feinbrand wird durch den Brennmeister in drei Teile aufgeteilt: Vor-, Mittel- und Nachlauf. Der Mittellauf (Herzstück) konstituiert unseren „Newmake”. Dies ist der Teil des Brandes, der schlussendlich für die Reife in Fässer gefüllt wird.

Vor- und Nachlauf werden nicht verwendet.

Wir nutzen Cookies auf unserer Website. Einige von ihnen sind essenziell für den Betrieb der Seite, während andere uns helfen, diese Website und die Nutzererfahrung zu verbessern (Tracking Cookies). Sie können selbst entscheiden, ob Sie die Cookies zulassen möchten. Bitte beachten Sie, dass bei einer Ablehnung womöglich nicht mehr alle Funktionalitäten der Seite zur Verfügung stehen.