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AUREUM 1865 FASSSTÄRKE
Die Sensorik des AUREUM 1865 Fassstärke lässt sich als rund und malzig, mit feinen Sherry- und Fruchttönen bezeichnen. Auch ein deutlicher Geschmack nach Honig und einem Hauch Karamell zeichnen diesen Single Malt Whisky aus. Für den AUREUM 1865 Fassstärke wurde der „Newmake“, der frisch gebrannte Whisky, auf 63 % vol alc. reduziert und dann, je zur Hälfte, für genau ein Jahr in neue Kastanienfässer und neue Allier-Eichenfässer gefüllt. Im Anschluss lagerte der einjährige Whisky in gebrauchten Bourbonfässern. Sein Finishing erhielt er in Sherryfässern. Die Reifung von fünf Jahren hat den Whisky nicht nur auf seine Stärke von 53,9 % vol. alc. reduziert, sondern ihm auch die vielfältigen Aromen, die ihn auszeichnen, verliehen. 

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